формы лепки открытых мантов

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи сайта!Зарегистрируйтесь или пройдите авторизацию если Вы уже зарегистрированы.

Гость (2008-12-12 16:41:00)Это просто вкуснятина, завтра же приступаю к приготовлению, родные уже ждут.Гость (2009-01-01 12:12:00)Как красиво! Представляю, как должно быть вкусно! Всё. После Рождества обзаведусь пароваркой!Гость (2009-05-03 16:50:00)Ох, спасибо Вам за рецепт! Да и не за один! Сегодня сделала манты впервые в жизни. Получилось невероятно вкусно! Спасибо и от моих двух норвежских мужиков - мужа и сына. С большим сомнением отнеслись они ко всему процессу приготовления, однако получившийся результат их более чем поразил! А еще, признаюсь Вам, Ваш сайт для меня - средство от депрессухи... Честное слово помогает! Дай Бог и Вам всего - всего!!! Удачи!Гость (2009-12-04 12:44:00)Вкус у блюда на любителя, ни мне ни мужу с сыном к сожалению не понравилось, какой то специфический вкус, больше готовить не буду. А сайт очень хороший, спасибо за рецепты. с видео просто супер!!!!!Гость (2010-01-14 00:43:00)а семга соленая или свежая?Ответ:Семга свежая.Tumaris (04.06.2010 05:18)mne ochen ponravilos. spasibovorona45 (05.01.2012 01:54)Скажите а слабосоленая семга подойдет?

МАНТЫ С СЕМГОЙ, ГРИБАМИ И УКРОПОМЯ готовила рыбные манты с заварным тестом. Рецепт и технологию приготовления такого теста вы можете посмотреть на страничке, посвященной приготовлению мясных . На этой же страничке я описывала и все преимущества заварного теста, благодаря которым я и готовлю манты именно с ним.СОСТАВДля теста вам понадобится (для приведенного ниже количества начинки будет достаточно примерно половины теста, приготовленного по этим нормам):Молоко ¾ стаканаЯйцо 1 штукаМука СольДля начинки вам понадобится:Семга около 250 гЛук репчатый 2 штукиШампиньоны 3 штукиУкроп пучокСольВы можете смело менять пропорции для начинки, ориентируясь на свой вкус. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Для начинки нарежьте мелким кубиком семгу, репчатый лук, грибы. Мелко нарежьте укроп. Смешайте все нарезанные ингредиенты, посолите.Отрежьте от теста небольшой кусочек и раскатайте в тонкий пласт.Нарежьте раскатанное тесто на квадраты размером примерно 10 на 10 см.Положите в центр каждого квадрата примерно столовую ложку (с горкой) фарша, слегка уплотните начинку руками, чтобы она не разваливалась в процессе лепки.Соедините все 4 уголка квадрата в центре.Далее вам нужно будет соединить углы образовавшегося квадрата. Этим мы как бы приподнимаем-закрываем открытые срезы мант, и в процессе варки образующийся сок останется внутри, не вытечет.Вы можете соединить попарно либо соседние, либо противоположные углы.Лично мне нравится соединять противоположные, т.к. в этом случае манты становятся похожими на розы.На съемке я ничем не смазывала манты перед закладкой в пароварку т.к. емкости моей пароварки сделаны из специального пластика, не требующего смазывания. Если у вас пароварка не обладает такими свойствами, то перед закладкой окуните донышки мант в растительное масло. Выкладывайте манты на достаточном расстоянии друг от друга.Обычно достаточно варить манты в течение 20 25 минут.Готовые манты сразу же смажьте сливочным маслом.Приятного вам аппетита!

если у Вас не появился экран.

Назвать это блюдо мантами можно лишь с большой натяжкой т.к. от классических мант здесь остались только форма и способ варки, но иногда так хочется приготовить хорошо известное и привычное на новый лад! На этот раз предлагаю приготовить манты с начинкой из семги, грибов и укропа. Возможно, вам покажется сочетание рыбы и грибов немного странным и непривычным, но, поверьте на слово, они прекрасно уживаются в одном блюде, и это действительно вкусно! Попробуйте!

Манты с семгой, грибами и укропом

мне предложили очень комфортный автомобиль mazda6 хэтчбек.

Кухарка: домашняя кухня, видео, кулинария, рецепты, советы, фото| Манты с семгой, грибами и укропом